Strona
główna

Co można jeść podczas biegunki?

Właściwe odżywianie podczas biegunki jest bardzo ważne, jednak częstym problemem jest brak apetytu. Dodatkowo nie wszystkie produkty są wskazane. Co zatem należy jeść podczas biegunki?

Biały ryż, białe pieczywo

Choć na co dzień należy ograniczać spożycie przetworzonych produktów (łuskany ryż, biała mąka), w czasie biegunki są one pomocne. Nie są bogate w błonnik, który może podrażniać jelita. Sucharki i kleik ryżowy z dodatkiem gotowanej marchewki mogą być podstawą diety.

Gotowane mięso, zupy

Podczas biegunki niewskazane jest spożywanie dań smażonych i surowych, dlatego zupy, np. zupa jarzynowa ugotowana na drobiowym wywarze, będą bardzo dobrym wyborem. Ugotowane mięso i warzywa to lekkostrawne źródło składników odżywczych. Dodatkowo płynna postać posiłków wspiera nawodnienie organizmu.

Jogurty i probiotyki

Każdorazowe wypróżnienie podczas biegunki zaburza odpowiedni stan jelitowej mikroflory, która na co dzień wspomaga prawidłową przemianę materii i pracę układu pokarmowego. Dlatego by ją odbudować, warto spożywać jogurty i kefiry, które zawierają żywe kultury bakterii. Alternatywnie można przyjmować probiotyki w kapsułkach.

Owoce zawierające garbniki

Garbniki to pochodzące z roślin związki chemiczne, które działają ochronnie na błony śluzowe jelit, hamując wnikanie szkodliwych drobnoustrojów i zapobiegając nasileniu biegunki. Owoce będące dobrym źródłem garbników to poziomki, borówka czarna, jagody, czarna porzeczka, aronia oraz banany, które dodatkowo dostarczą deficytowego przy biegunce potasu.

Co należy pić w czasie biegunki?

Podczas biegunki należy pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu. Powinno się wypijać co najmniej 2 litry płynów, najlepiej hipoosmolarnych o wysokim stężeniu elektrolitów. Można wspomagać się także herbatkami ziołowymi, które dodatkowo złagodzą niektóre objawy biegunki.

Czego nie powinno się jeść podczas biegunki?

Ogranicz spożycie produktów ciężkostrawnych: pieczonych, tłustych i mocno przyprawionych. Należy również ograniczyć spożycie cukru, gdyż proces jego metabolizmu może nasilać biegunki. Z tego powodu napoje słodzone, takie jak odgazowana cola są przeciwwskazane.

Ponadto, szczególnie w początkowej fazie biegunki, niewskazany jest błonnik, dlatego nie powinno się spożywać surowych warzyw i owoców oraz produktów z pełnego ziarna.

Czytaj więcej: