Co można jeść podczas biegunki?

Biały ryż, białe pieczywo

Choć na co dzień należy ograniczać spożycie przetworzonych produktów (łuskany ryż, biała mąka), w czasie biegunki są one pomocne. Nie są bogate w błonnik, który może podrażniać jelita. Sucharki i kleik ryżowy z dodatkiem gotowanej marchewki mogą być podstawą diety.

Gotowane mięso, zupy

Podczas biegunki niewskazane jest spożywanie dań smażonych i surowych, dlatego zupy, np. zupa jarzynowa ugotowana na drobiowym wywarze, będą bardzo dobrym wyborem. Ugotowane mięso i warzywa to lekkostrawne źródło składników odżywczych. Dodatkowo płynna postać posiłków wspiera nawodnienie organizmu.

Jogurty i probiotyki

Każdorazowe wypróżnienie podczas biegunki zaburza odpowiedni stan jelitowej mikroflory, która na co dzień wspomaga prawidłową przemianę materii i pracę układu pokarmowego. Dlatego by ją odbudować, warto spożywać jogurty i kefiry, które zawierają żywe kultury bakterii. Alternatywnie można przyjmować probiotyki w kapsułkach.

Owoce zawierające garbniki

Garbniki to pochodzące z roślin związki chemiczne, które działają ochronnie na błony śluzowe jelit, hamując wnikanie szkodliwych drobnoustrojów i zapobiegając nasileniu biegunki. Owoce będące dobrym źródłem garbników to poziomki, borówka czarna, jagody, czarna porzeczka, aronia oraz banany, które dodatkowo dostarczą deficytowego przy biegunce potasu.

Co należy pić w czasie biegunki?

Podczas biegunki należy pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu. Powinno się wypijać co najmniej 2 litry płynów, najlepiej hipoosmolarnych o wysokim stężeniu elektrolitów. Można wspomagać się także herbatkami ziołowymi, które dodatkowo złagodzą niektóre objawy biegunki.

Czego nie powinno się jeść podczas biegunki?

Ogranicz spożycie produktów ciężkostrawnych: pieczonych, tłustych i mocno przyprawionych. Należy również ograniczyć spożycie cukru, gdyż proces jego metabolizmu może nasilać biegunki. Z tego powodu napoje słodzone, takie jak odgazowana cola są przeciwwskazane.

Ponadto, szczególnie w początkowej fazie biegunki, niewskazany jest błonnik, dlatego nie powinno się spożywać surowych warzyw i owoców oraz produktów z pełnego ziarna.